Pikirkan: Vegetarian Mempertahankan Profil Biomarker yang Lebih Sehat daripada Pemakan Daging thumbnail

Vegetarian tampaknya menikmati biomarker penyakit pada fase yang lebih rendah yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan penyakit kronis, sejalan dengan penelitian unik dari University of Glasgow.

Vegetarians have a healthier biomarker profile than meat-eaters. Image credit: Rita E.

Vegetarian menikmati lebih banyak profil biomarker yang sehat daripada pemakan daging. Kredit gambar: Rita E.

Biomarker, atau penanda organik, ialah diagram, sifat yang dapat diukur dari proses organik.

Mereka paling acapkali mengukur dan mengevaluasi penggunaan darah, urin, atau jaringan lunak.

“Biomarker dapat menikmati akibat yang terkontaminasi dan faktual, menjual atau mencegah sebagian besar kanker, penyakit kardiovaskular dan terkait usia, serta prasyarat kronis lainnya, dan sudah sangat tua untuk menilai penerapan diet pada keadaan yang benar, ”tutur pencipta senior Dr. Carlos Celis Morales dari University of Glasgow dan rekan-rekannya.

“Di sisi lain, bukti keuntungan metabolisme yang terkait dengan menjadi vegetarian tidak terang.”

Untuk mengetahui apakah kemungkinan diet dapat menghasilkan perbedaan atau tidak. Untuk fase penanda penyakit dalam darah dan urin, Dr. Celis Morales dan rekan penulis menganalisis file dari 177.723 anggota sehat (usia 37-73 tahun) dari survei Biobank Inggris.

Peserta ts telah dikategorikan sebagai vegetarian (berhenti makan daging babi, unggas atau ikan lagi; 4.111 anggota) atau pemakan daging (166.516 anggota) sejalan dengan acara penurunan berat badan yang mereka laporkan sendiri.

Para peneliti memeriksa relasi dengan 19 penanda darah dan urin yang terkait dengan diabetes, penyakit kardiovaskular , sebagian besar kanker, kondisi hati, tulang dan sendi, dan karakteristik ginjal.

Bahkan setelah memperhitungkan faktor-faktor yang absolut berpengaruh di sisi usia, relasi seksual, sekolah, etnis, persoalan berat badan, merokok , dan asupan alkohol, mereka kebetulan bahwa dibandingkan dengan pemakan daging, vegetarian memiliki fase yang jauh lebih rendah dari 13 biomarker, di samping:

– seluruh kolesterol;

– kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL) – yang dikenal sebagai ‘kolesterol terkontaminasi;

– apolipoprotein A (terkait dengan penyakit kardiovaskular);

– apolipoprotein B (terkait dengan penyakit kardiovaskular);

– gamma-glutamyl transferase (GGT) dan alanine aminotransferase (AST) – penanda karakteristik hati yang mengindikasikan iritasi atau kerusakan sel;

– insulin-fancy progress part (IGF-1 – hormon yang mendorong pertumbuhan dan proliferasi sebagian besar sel kanker);

– urat;

– seluruh protein;

– dan kreatinin (penanda karakteristik ginjal yang memburuk).

Di sisi lain, vegetarian juga memiliki fase rendah dari biomarker penting, di samping:

– kolesterol high-density lipoprotein (HDL);

– nutrisi D;

– dan kalsium (terkait dengan tulang dan sendi dengan benar).

Selain itu, mereka akan kadar lemak (trigliserida) yang jauh lebih tinggi dalam darah dan cystatin-C (menawarkan kondisi ginjal yang lebih buruk).

Nir ada relasi yang kebetulan terjadi pada fase gula darah, kekakuan darah sistolik , aspartate aminotransferase (AST – penanda kerusakan sel hati) atau protein C-reaktif (CRP – penanda inflamasi).

“Temuan kami memberikan pemikiran yang benar,” Dr. Celis -Morales dibicarakan.

“Selain tidak lagi mengonsumsi daging ungu dan daging olahan yang dikaitkan dengan penyakit jantung koroner dan beberapa jenis kanker, orang yang menerapkan acara penurunan berat badan vegetarian cenderung menggunakan lebih banyak sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan yang mengandung lebih banyak vitamin, serat, dan lainnya. senyawa yang tidak diragukan lagi penting. ”

“ Disparitas nutrisi ini dapat dengan baik membantu alasan mengapa vegetarian tampaknya menikmati biomarker penyakit fase rendah yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan penyakit kronis. ”

Para ilmuwan memberikan akibat mereka bulan ini di Kongres Eropa tahunan ke-28 perihal Obesitas (ECO 2021).

_____

Jirapitcha Boonpor dkk . Disparitas dalam profil biomarker yang terhubung dengan benar dari vegetarian dan pemakan daging: Penaksiran bagian yang busuk dari survei UK Biobank. ECO 2021 , # EP3-33

Read More